DEFENSE DES BIERES ARTISANALES
|
|
En amateur assez éclairé, |
| Il s'en suit que, de temps en temps, car je sais très bien être quinze jours, voire plus, sans boire une bière, je consomme, évidemment avec grande modération, quelques uns des meilleurs fruits franco-belges actuels de ce patrimoine multi-séculaire, avouant que je comprendrais assez mal, même si l'horreur est humaine, qu'on puisse se "cuiter" à la bonne bière, comme à la mauvaise d'ailleurs. |
Cet excellent ouvrage |
 |
Par
contre on trouve encore
aux Editions Charles CORLET
La Bière, |
pour
moins de 9 €uros
encore grâce au Ch'ti Vert
|
Pour vous éviter de confondre une "bonne" femme et une "bonne" bière, en particulier si vous vous êtes laissés aller à en boire une de trop ce que ne ferait jamais un vrai amateur . une bière blonde est toujours une vraie blonde . on peut toujours partager une bière entre amis . une bière ne vous fera jamais une scène parce qu’il y a d’autres bières dans le frigo . n peut savourer une seconde bière sans que la première vous le reproche . une bière est consommable 28 jours sur 28 . on peut, même si c’est dommage, ne pas terminer une bière sans qu’elle vous le reproche . pas de problème de langue même avec une bière étrangère . on peut se prendre une bière sur la table en publique . si la bière vous prend la tête, ce n’est jamais pour très longtemps . supporter une bière ne vous oblige pas à supporter sa mère . une bière n’attend pas de fleurs . une bière ne parle pas, sauf aux yeux, au nez et aux papilles . une bière n’est jamais jalouse d’une autre . on n’a pas besoin de raconter des mots doux à une bonne bière . même la bière belge n’est pas stupide . on n’attrape pas de maladie en consommant une bière . une bière a toujours du goût . une bière ne se fait pas prier elle se prend sans discuter . une bière ne fera jamais la tête en lisant ce qui précède NB. A jeun, il faut néanmoins reconnaître qu’une "bonne" femme peut vous apporter bien d’autres satisfactions qu’une bonne bière
|
Des brasseurs belges |
Les premières bières bio belges
LA
SAISON & LA MOINETTE
de mon ami
Marc ROSIER
Brasserie DUPONT
TOURPES
près de
LEUZE
dans le
Hainaut
(Voir
ci-dessous)
Depuis il y a aussi la Blanche de Charleroi
et d'autres
Et les gueuzes et
kriek et autres
de la Brasserie Cantillon à Bruxelles
. HOMMAGE A
LA MECQUE BRASSICOLE FLAMANDE
http://www.proximedia.com/web/dolle-brouwers.html A
LA MECQUE DE LA VRAIE GUEUZE BELGE
56
rue Gheude A LA MECQUE BRASSICOLE WALLONNE BRASSERIE
DUPONT
http://www.brasserie-dupont.com/index_fr.html Trois
pèlerinages |
Que tout
ceux qui mériteraient vraiment
de figurer sur cette page
veuillent bien patienter un peu.
EBCU
(European Beer Consumer's Union)
Union des associations européennes
qui défendent la Bière de qualité
Ma
définition personnelle
"discutable"
de la Bière Artisanale
Cliquez ici
Visites de sites proposées :
Le site "bières" européen francophone de référence
Le site des |
Le site des |
DES SITES |
| http://vdelerue.free.fr/ |
|
|
LECTURES SUGGEREES |
|
Le
" Jackson " L'Homme
et la Bière Les
livres " belges " La
Feuille de Houblon Bière
Magazine Bière
Mag |
||
